پرورش میگو یکی از فعالیتهای مهم آبزیپروری در شمال کشور است که در استان گلستان، از جمله درشهر گمیشان، رونق قابلتوجهی داشته است.
عکاس(محمد نسایی)منبع:خبرگزاری ایسنا
این فعالیت در استخرهایی انجام میشود که آب مورد نیازشان از طریق زیرساختهای انتقال آب تأمین میشود و میگوها در طول دوره پرورش، تا رسیدن به فصل برداشت، در این استخرها رشد میکنند. فصل برداشت میگوی پرورشی در مزارع گلستان از شهریور۱۴۰۵ آغاز شد و پیشبینی میشود این روند دستکم تا اواسط مهرماه ادامه داشته باشد. در مرحله برداشت، کارگران با روشهایی مانند تخلیه آب استخر و جمعآوری میگو با تور، محصول را از محیط پرورش خارج میکنند تا برای ورود به مرحله بعدی زنجیره تولید آماده شود.
میگوهای برداشتشده پس از خروج از استخرها به واحدهای عملآوری منتقل میشوند؛ جایی که محصول مراحل مختلفی از جمله شستوشو، جداسازی، سورت و بستهبندی را طی میکند.
هماکنون هشت مرکز عملآوری میگو با ظرفیت مجموع ۱۰ هزار تن در استان فعال است که روزانه حدود دو هزار نفر بهطور مستقیم در آنها مشغول به کار هستند.
توسعه این مراکز در کنار مزارع پرورش، علاوه بر ایجاد ارزش افزوده برای محصول، زمینه اشتغال نیروهای بومی منطقه را نیز فراهم کرده است.
حدود ۸۰ درصد میگوی عملآوریشده در گلستان به بازارهای خارجی صادر میشود. روسیه، امارات متحده عربی، عمان و قطر از مهمترین مقاصد صادراتی میگوی گلستان به شمار میروند و بخشی از محصول نیز راهی بازار چین میشود.
