نیشکر یا همان “شکر لَلِه” حاصل دست رنج کشاورزان مازندرانی است. نی‌ها پس از پوست کنی در مزرعه برای آب گیری به کارگاه آورده می‌شوند و پس از پخت تبدیل به محصولی شیرین با مصارف متنوع می‌گردند. یک شغل فصلی و خانوادگی که از اوائل آذر تا اواخر زمستان ادامه دارد.
عکاس(هدا کاشی پور)منبع: خبرگزاری فارس