پخت نان سنتی Archives - خزرنما https://khazarnama.ir/tag/پخت-نان-سنتی/ ویژه گزارش های تصویری خبری شمال کشور (مازندران،گیلان،گلستان) Thu, 05 Oct 2023 09:45:21 +0000 fa-IR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://khazarnama.ir/wp-content/uploads/2026/06/نمادک.png پخت نان سنتی Archives - خزرنما https://khazarnama.ir/tag/پخت-نان-سنتی/ 32 32 پخت نان در روستاهای مازندران https://khazarnama.ir/%d9%be%d8%ae%d8%aa-%d9%86%d8%a7%d9%86-%d8%af%d8%b1-%d8%b1%d9%88%d8%b3%d8%aa%d8%a7%d9%87%d8%a7%db%8c-%d9%85%d8%a7%d8%b2%d9%86%d8%af%d8%b1%d8%a7%d9%86/ https://khazarnama.ir/%d9%be%d8%ae%d8%aa-%d9%86%d8%a7%d9%86-%d8%af%d8%b1-%d8%b1%d9%88%d8%b3%d8%aa%d8%a7%d9%87%d8%a7%db%8c-%d9%85%d8%a7%d8%b2%d9%86%d8%af%d8%b1%d8%a7%d9%86/#respond Thu, 05 Oct 2023 06:34:00 +0000 https://khazarnama.ir/?p=109925 بخشی از امور روزانه زنان روستایی طبخ نان در تنور سر یا به زبان مازندرانی تَندیر سَر می گذرد. عکاس(زهرا طاهری پرکوهی) منبع: خبرگزاری فارس زنان ، تنور را مهیای پخت نان می کنند و پس از آماده شدن،با هنر خود نان را به سبک و شیوه خود می پزند .استفاده از زرده تخم مرغ […]

The post پخت نان در روستاهای مازندران appeared first on خزرنما.

]]> https://khazarnama.ir/%d9%be%d8%ae%d8%aa-%d9%86%d8%a7%d9%86-%d8%af%d8%b1-%d8%b1%d9%88%d8%b3%d8%aa%d8%a7%d9%87%d8%a7%db%8c-%d9%85%d8%a7%d8%b2%d9%86%d8%af%d8%b1%d8%a7%d9%86/feed/ 0 پخت نان سنتی “قالاج” در قائمشهر از جنگ جهانی دوم https://khazarnama.ir/%d9%be%d8%ae%d8%aa-%d9%86%d8%a7%d9%86-%d8%b3%d9%86%d8%aa%db%8c-%d9%82%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%ac-%d8%af%d8%b1-%d9%82%d8%a7%d8%a6%d9%85%d8%b4%d9%87%d8%b1-%d8%a7%d8%b2-%d8%ac%d9%86%da%af-%d8%ac%d9%87/ https://khazarnama.ir/%d9%be%d8%ae%d8%aa-%d9%86%d8%a7%d9%86-%d8%b3%d9%86%d8%aa%db%8c-%d9%82%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%ac-%d8%af%d8%b1-%d9%82%d8%a7%d8%a6%d9%85%d8%b4%d9%87%d8%b1-%d8%a7%d8%b2-%d8%ac%d9%86%da%af-%d8%ac%d9%87/#comments Tue, 12 Jul 2022 15:10:12 +0000 https://www.khazarnama.ir/?p=4703 قائم‌شهر، تنها شهر جهان که «قالاج» به تنور می‌زند؛ نانی حجیم و گِرد که پیشینه‌اش به سال‌های جنگ جهانی دوم بازمی‌گردد. عکاس( حوا احمدی) منبع: خبرگزاری مهر خمیر این نان به دلیل عدم استفاده از جوش شیرین، چند ساعتی زمان نیاز دارد تا به اصطلاح وَر بیاید. پخت آن هم با حرارت غیرمستقیم انجام می‌شود؛ بعد از […]

The post پخت نان سنتی “قالاج” در قائمشهر از جنگ جهانی دوم appeared first on خزرنما.

]]> https://khazarnama.ir/%d9%be%d8%ae%d8%aa-%d9%86%d8%a7%d9%86-%d8%b3%d9%86%d8%aa%db%8c-%d9%82%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%ac-%d8%af%d8%b1-%d9%82%d8%a7%d8%a6%d9%85%d8%b4%d9%87%d8%b1-%d8%a7%d8%b2-%d8%ac%d9%86%da%af-%d8%ac%d9%87/feed/ 8