این روزها با برداشت خوشه‌های سبز شالی، کارخانه های شالیکوبی مازندران سرگرم تبدیل شلتوک یا شالی به برنج هستند.
عکاس(غلامرضا شمس ناتری) منبع: خبرگزاری فارس
فرایند تولید برنج در شالیکوبی از خشک کردن،الک کردن تا سفید کردن است تا این محصول بدست مصرف کننده برسد.
طارم، هاشمی و امراللهی از ارقام پر طرفدار این محصول است.