دسته‌ها
آرشیو خبری گردشگری گلستان

چهارمین جشنواره انار ترش در روستای بالاجاده شهرستان کردکوی

این جشنواره در چهارمین سال پیاپی با چهار بخش، بازارچه صنایع‌دستی، عرضه و اجرای زنده فراوری محصولات انار، اجرای موسیقی زنده و بازی‌های بومی و به همراه مسابقه و اهدای جوایز با حضور مسوولین و مردم فرهنگ دوست برگزار شد.

عکاس(رامین رضی⁩) منبع: خبرگزاری میراث آریا

روستای بالاجاده شهرستان کردکوی رویشگاه انار ترش است که این رویشگاه در فهرست آثار ملی به ثبت رسیده است.

اهالی این روستا بعد از چیدن انارهای ترش جنگلی و یا برداشت انارهای شیرین و ملس از باغ‌ها، دور هم جمع می‌شوند و با شور و حال خاصی شروع به دانه کردن انارها (انار دله کانی) می‌کنند.

از زیباترین مراحل تهیه رب انار (ترشی انار) همین دانه کردن انارها (اِنار دِلِه کانی) است که با صمیمیت و همدلی که بین همسایه‌ها در حین کار وجود دارد انجام می‌شود.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *